Kártyavetés

Turmixok

(0 értékelés)

Zöldségleves-sűrítmény

           

A tartósítószert tartalmazó ízesítők helyett használjuk.

 

2 evőkanál növényi olaj

½ kg vékony szeletekre vágott sárgarépa

½ vékony szeletekre vágott hagyma

1 fej lereszelt zeller a leveleivel együtt

kb. 2 liter víz

6 szem bors

½ teáskanál só

 

Körülbelül ½ liter, kevés zsírtartalmú, vegetáriánus (makrobiotikus) ízesítőanyagot kapunk belőle.

Az olajat egy lábosban felforrósítjuk, a zöldséget hozzáadjuk, és gyakori kevergetés mellett óvatosan puhára pároljuk. A zöldségnek nem szabad barnára színeződnie, mert ez a sűrítmény színét hátrányosan befolyásolja. Hozzáadjuk a vizet, beletesszük a  további hozzávalókat és lassan felforraljuk. Kis lángon főzzük, és egy kanállal levesszük a habot a tetejéről.

A lefedett fazékban 1-2 órán keresztül kis lángon tovább főzzük. Ha a víz kevés, tehetünk még hozzá.

A fazék tartalmát ezután leszűrjük, szűrőn vagy finom gézen, lenvászon kendőn átpasszírozzuk, úgy hogy amennyi folyadék csak lehetséges kijöjjön belőle. Utána hagyjuk ezt a folyadékot lehűlni, és egy fedett edényben a hűtőszekrénybe tesszük. Öt napig eláll. Mielőtt felhasználnánk, még egyszer fel kell forralni. A megmaradt pürét ne dobjuk ki! Hozzákeverhetünk egy kis főtt lencsét, mustárt, sót, olajat, borsot, petrezselymet vagy snidlinget. Daráljuk le húsdarálón vagy géppel pépesítsük. Nagyon ízletes krémet kapunk, és kenyérre kenve fogyaszthatjuk.

 
(0 értékelés)

Kukoricahaj-tea

 

forrásban lévő víz

kukoricahaj

 

Adjunk egy liter forrásban lévő vízhez egy marék kukoricahajat, és főzzük 20 percig. A kukoricahaj megnyugtatja a májat és az epét. Fogyaszthatjuk még a vese, a hólyag, az epe kövesedésekor, valamint hólyaggyulladás esetén.Vízhajtó hatása van, az ödémák megszüntetésére javasolják.

 
(0 értékelés)

Ufóvér

 

3 db kivi

5 dkg méz

1 l szójatej

 

A kiviket félbevágjuk, héjából kikanalazzuk a gyümölcsöt, mézzel és szójatejjel pürésítjük, hűtve tálaljuk.

 
(0 értékelés)

Nugátital

 

1 ll szójakakaó

10 dkg nugátkrém

csipetnyi vanília

 

A hozzávalókat összekeverjük és hűtve tálaljuk.

 
(0 értékelés)

Bodza ital

 

1.5 liter víz

fél kg bodza

egy kis só

 

 A bogyókat októberben szedjük le. A kocsányukat levágjuk, 30 percig főzzük, a vízbe tegyünk egy kis sót is. Átnyomjuk egy szitán és tetszés szerint ízesítjük.

 
(0 értékelés)

Friss avokádós lugosító turmix

 

1 db avokádó

fél uborka

1 szem koktélparadicsom

1 db lime hámozva

2 csésze friss spenót

2 teáskanál SuperSoy csírapor

1 teáskanál SuperGreens

egy kis sztívia (1 tabletta)

6-8 jégkocka

 

Addig turmixoljuk a hozzávalókat, amíg sima, krémes nem lesz. Tehetünk hozzá őrölt gyömbért vagy kókusztejet. A lime helyett tehetünk bele citromot vagy grépfrútot.